Donat Salju ala "Intan Harry"

Haii.. haii...

Lanjut lagi yuk ke resep selanjutnya, yaitu :

3. Donat Salju

Bahan-bahan A :

• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 1 sdt ragi instant
• 1/8 sdt garam halus
• 150 ml air bersih

Bahan-bahan B :

• 50 gr tepung terigu protein tinggi
• 30 gr susu bubuk full cream
• 50 gr margarin (lelehkan)
• 35 gr gula pasir
• 2 butir kuning telur ayam (kocok lepas)

Bahan taburan :

• 125 gr gula halus

Cara Membuat :

1. Campurkan semua bahan A jadi satu, aduk rata dan uleni sampai kalis. Diamkan adonan selama 90 menit, tutup.
2. Setelah waktu cukup dan adonan mengembang, campur dengan bahan B dan uleni sampai elastis. Tutup, dan diamkan adonan selama 15 menit.
3. Uleni kembali adonan, dan gilas adonan setebal 1 cm.
4. Cetaklah donat dan diamkan selama 10 menit.
5. Panaskan minyak goreng di atas api kecil, donat siap digoreng. Agar bentuk donat tidak rusak, gunakan lidi untuk menggoreng.
6. Angkat, tiriskan.
7. Taburi dengan gula halus secukupnya.
8. Sajikan.

Selamat Mencoba!!! :)